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  Venez goûter le terroir du Lavaux !

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Le Lavaux est inscrit au Patrimoine de l’Unesco depuis 2007 comme « paysage culturel », reconnaissance d’une œuvre conjuguant l’être humain et la nature, de cette longue et riche interaction entre l’homme et la nature, entre le vigneron et sa terre.

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Au cœur du village médiéval de Cully se dresse l’Auberge du Raisin, solide bâtisse du XVème siècle. Hospitalité et convivialité sont la marque de votre séjour dans cette demeure authentique et chaleureuse où le confort sans concession se conjugue au décor sans ostentation. Jean-Jacques Gauer, son épouse Emeline et son fils Brice vous invitent à goûter une cuisine de qualité qui privilégie les produits régionaux, une cuisine de tradition qui intègre les saveurs contemporaines.

Dans le Lavaux, tout à côté du lac Léman, l’Auberge du Raisin est une institution du patrimoine gastronomique.

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Les rôtisseries de la broche
La finesse des poissons
Les spécialités du Raisin

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LE MENU DU RAISIN

Terrine de foie gras maison
chutney de coing et brioche dorée
et/ou
L’oeuf mi-cuit aux noisettes
crémeux de céleri / jus corsé

***

Côtelette d’agneau en déclinaison d’artichauts,
jus à la moutarde Colmann
pommes croustillantes


ou
Dorade cuite doucement
jus au moules / effeuillée de laitue

***

Fromages
ou
Poire conférence pochée au citron et au gingembre
glace pistache

***

Menu une entrée,  un plat,
fromage ou dessert
59

Menu deux entrées, un platK400311 Femme Habillées Chaussures 004 Gris Camper Kie Rwfq4Wnv
fromage ou dessert
69

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LE MENU CONFIANCE

Plat 37 Black yellow Guang D'été Weave Chanvre Femmes Coréennes Sandales Mince Grass 39 Nouvelles Xing Chaussures

Nous vous proposons un menu
avec deux entrées,
un plat, fromage ou dessert pour l’ensemble de la table

***

89

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Julien Ostertag, chef exécutif de l'Auberge du Raisin
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informations

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+41 21 799 21 31
info@aubergeduraisin.ch
www.aubergeduraisin.ch

HORAIRES DU RESTAURANT

Du lundi au samedi
12h00 à 13h30 (dernière commande)Ballerines Femme 4243 Cloud Paul 249 Pour silver Green 6UZqwpB
19h00 à 21h30 (dernière commande)
Dimanche
12h00 à 16h00

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NEWSLETTER

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Copyright 2017 Auberge du Raisin.
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